鲁渝情·石柱行② ︳从“莼小丝”出国记，看淄石协作启示

大众网记者(jìzhě) 孙晨 通讯员 石峰 重庆报道 5月的武陵山区，莼菜(chúncài)田里嫩芽初绽。石柱县水火土食品公司的车间内，工人(gōngrén)们正加工即食莼菜产品，这批价值500万人民币(rénmínbì)的“莼小丝”即将发往日本。这标志着鲁渝协作框架下，山东企业嫁接重庆特色资源实现的首个高附加值(gāofùjiāzhí)农产品自营出口实现突破。 “双向奔赴(bēnfù)”的产业嫁接 2018年，淄博企业家李颖随(suí)山东(shāndōng)招商团考察(kǎochá)石柱时，被当地成片的莼菜田震撼——这个全球最大莼菜产区，却因长期贴牌转(zhuǎn)出口沦为产业链底端。在鲁渝协作政策引导下，李颖三次往返鲁渝两地，最终投资成立水火土公司，注册(zhùcè)“莼小丝”品牌，将山东工业设计经验与重庆特色资源结合。 企业落地并非一帆风顺(yīfánfēngshùn)。莼菜即食产品需突破包装胀包技术瓶颈，李颖带着样品跑遍(pǎobiàn)北上广深，最终找到耐140℃高温(gāowēn)的特殊材质包装盒，耗损5万多个试验品后攻克难关。这种(zhèzhǒng)执着，恰是东西部协作中“技术输入+资源转化”的缩影。 政策护航(hùháng)的“加速度” 2024年(nián)9月，“一带一路”侨商大会促成日本客商于(yú)文航考察石柱。当(dāng)看到透明包装、果冻口感的即食莼菜时，这位深耕日本餐饮市场20年的山东籍商人敏锐捕捉到商机。但日方对订单犹豫之际，石柱县委(xiànwěi)组建(zǔjiàn)3人代表团，7天完成出访审批，3天签订8000万美元订单，创下“最小团队、最短时间、最大成果”的协作效率。 政府专班全程跟进：工商银行解决生产线扩建(kuòjiàn)资金，海关指导重金属检测标准，商务(shāngwù)部门30余名职工驻厂协助包装……这种“拼劲”让产品从签约到首发(shǒufā)仅用1个月。 “莼小丝(chúnxiǎosī)”出国记启示: “莼小丝”的突围，折射出东西部协作的深层逻辑：差异化定位：针对日本市场偏好(piānhǎo)，将莼菜从餐厅食材转为便利店(biànlìdiàn)即食甜品(tiánpǐn)，单价提升3倍； 全链条赋能：青岛引入(yǐnrù)农产品溯源系统，淄博输出工业设计，重庆提供种植基地，形成(xíngchéng)跨区域产业链。 如今(rújīn)，小莼菜带动石柱近(jìn)4000余户莼农亩均(jūn)收入(shōurù)破万元，撂荒田复垦热潮兴起。正如李颖所言：“协作不是施舍，而是让优势资源找到适配舞台。”这场跨越山海的产业共舞，正为乡村振兴打开新想象。